Сладкая выпечка (пироги, булочки, пирожки, блины, оладьи, панкейки, пончики) 0

Как приготовить пончики пышные из творога

Время приготовления:
Сложность:Для новичка

Если у вас остался творог, который уже приобрел легкую кислинку и не так приятен в свежем виде, предлагаем вам отличный способ использовать его – приготовление творожных пончиков. Это вкусное и быстрое блюдо, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Чем кислее творог, тем воздушнее и пышнее получатся эти ароматные пончики.

Состав

250 г нежирного творога.
150 г муки (количество может варьироваться).
5 ст.л. сахара (по вкусу).
2 ст.л. сметаны.
3/4 ч.л. соды.
Щепотка соли.
Растительное масло для жарки.
Сахарная пудра для подачи.

Как приготовить тесто на пончики

Для начала смешаем соду с мукой, а творог разотрем с сахаром и добавим немного соли, затем внесем сметану. Если ваш творог и сметана не обладают ярко выраженной кислинкой, рекомендуется добавить пару ложек лимонного сока, чтобы гарантировать полное гашение соды.
Теперь объединим муку с творожной массой и замешаем мягкое и слегка липкое тесто.
Перейдем к подготовке масла для жарки. В глубокую кастрюлю налейте достаточное количество растительного масла для фритюра и разогрейте его на среднем огне.
Пока масло разогревается, начнем формировать пончики. Шарики теста следует делать диаметром примерно 3 см. Также можно придать форму бубликам, скатывая из теста палочки диаметром 1 см и соединяя их концы. Такие формы пончиков обеспечат более быстрое приготовление и равномерное пропекание.
Аккуратно помещаем творожные шарики (или бублики) в разогретое масло и жарим до золотистой корки, периодически переворачивая, чтобы они равномерно прожаривались со всех сторон.
Огонь следует поддерживать на среднем уровне, чтобы избежать пересушивания сверху и сохранить влажность внутри пончиков.
Перед подачей посыпаем творожные пончики сахарной пудрой для добавления дополнительной сладости и украшения.

Вот как приготовить пончики быстро и легко в домашних условиях. Такие творожные пончики станут прекрасным угощением для домашнего чаепития и настоящим удовольствием для вашего вкусового восприятия. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы порадовать себя и близких вкусными угощениями!