Кокосовые конфеты «Баунти» в домашних условиях

Время приготовления:1 ч
Количество порций:7
Тип блюда:Десерт
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

«Баунти» — райская сладость,которую запросто можно приготовить дома.

В рецепте используется кокосовое молоко, которое также можно сделать самим, просто замочив 4 ст. л. кокосовой стружки в 100 мл. кипятка на 30 минут. Затем массу нужно взбить блендером и по желанию отжать через несколько слоев марли.

Кокосовые конфеты "Баунти" в домашних условиях без сахара

Ингредиенты на 6-7 штук размером с крупный грецкий орех

Кокосовая стружка — 100 г.
Сухое молоко (желательно кокосовое) — 30 г.
Сироп топинамбура/агавы или мед — 1 ст.л.
Молоко кокосовое — 3-4 ст.л.
Шоколад — 90 г.

Как приготовить

Смешиваем кокосовую стружку, сухое молоко, сироп или мед.
Добавляем молоко и хорошо перемешиваем руками. Масса должна быть немного суховатой, но больше молока добавлять не нужно.
Смачиваем руки водой и формируем конфеты.
Убираем в морозильную камеру на 20 минут.
На водяной бане растапливаем шоколад. Окунаем в него каждую конфету.
Убираем в морозилку на 30 минут до застывания.

Конфетки готовы к употреблению!

Распечатать