Паштет из чечевицы рецепт веганский без сахара

Время приготовления:
Сложность:Для новичка

Чечевичный паштет – это не только восхитительно вкусное, но и полезное блюдо, идеальное для тех, кто стремится добавить больше растительных белков в свой рацион. Сбалансированный вкус и насыщенный аромат этого паштета достигаются благодаря разнообразию использованных специй.

Готовка чечевичного паштета – легкая и быстрая задача, и он прекрасно подходит как закуска или гарнир к основному блюду. Если вы еще не пробовали этот чудесный рецепт, настоятельно рекомендуем попробовать.

Ингредиенты

250 г чечевицы
2 средние моркови
Оливковое или сливочное масло
2-3 лавровых листа
2-3 зернышка душистого горошка (по вашему вкусу)
Порошок карри
Асафетида, куркума, молотый имбирь, паприка
Соль по вкусу

Приготовление

Тщательно промойте чечевицу и залейте ее холодной водой, добавив лавровый лист и душистый горошек по вашему вкусу. Варите на среднем огне до полной готовности, затем процедите и избавьтесь от пряностей.
Морковь мелко нарежьте и обжаривайте на масле вместе с порошком карри, асафетидой, куркумой, молотым имбирем и паприкой. При желании добавьте нарезанный кабачок или томат и готовьте до полной готовности.
Разомните вареную чечевицу вилкой или взбейте блендером. Смешайте с обжаренными овощами, посолите и тщательно перемешайте.
Ваш паштет готов! Подавайте его на хлебе или в качестве гарнира к овощам.